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Lentejas

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Receta deLentejas

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Receta enviada por recetascomidas
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Descripción de la receta Lentejas

La receta de las lentejas en olla rápida, ricas y nutritivas como siempre, pero listas en tiempo récord.

Recetas de Legumbres y cereales » Cereales

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 23 Enero de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lentejas?

  • 250 gr. de lentejas
  • 150 gr. de jamón picado
  • 40 gr. de arroz
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 patatas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • 1 l. de agua
  • Sal

¿Cómo se prepara Lentejas?


Empezaremos la receta de las lentejas unas horas antes de comenzar a cocinar, metiéndolas en remojo durante una hora aproximadamente. Cambiaremos el agua una vez.

Una vez lavadas, meteremos las lentejas en una olla rápida junto con un litro de agua nueva, y acharemos el resto de los ingredientes: el jamón picado, la 1/2 cebolla, los dientes de ajo golpeados, las patatas cortadas en trozos grandes, el laurel, el pimentón, un buen chorro de aceite de oliva, una hoja de laurel y sal.

Pondremos la olla rápida en el fuego, y la cerraremos cuando empiece a hervir. Cuando empiece a salir vapor por la válvula, calcularemos unos 12 minutos. Al cabo de ese tiempo, dejaremos que la olla libere todo el vapor, la abriremos, echaremos el arroz y la mantendremos al fuego durante unos 8 minutos más sin poner la tapa, hasta que el arroz esté bien hecho.

Al final, quitaremos la cebolla, el laurel, y los dos dientes de ajo, y serviremos las lentejas con su condimento bien calientes. Si queremos, podemos hacer tupperwares de lentejas para comerlas en otra ocasión, incluso guardarlas en el congelador (siempre que estén frías).



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